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🗣 Yb提问: 鸭子怎么焖

🤖 Ai回答: 焖鸭子是一道非常美味的家常菜，下面是一种简单的焖鸭子的做法：

材料：
鸭子一只、姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、八角、桂皮、香叶、干辣椒、香菜。

做法：
1、鸭子洗净，切块，用料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精腌制30分钟。
2、热锅冷油，放入姜、蒜、葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒爆香。
3、放入腌制好的鸭块，翻炒至表面微黄。
4、加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮30分钟。
5、焖煮至鸭肉熟烂，汤汁浓稠，撒上香菜即可出锅。

注意事项：
1、鸭子要先腌制一下，这样可以去腥增香。
2、焖煮的时间要根据鸭子的大小和老嫩程度来定，一般30分钟左右即可。
3、焖煮的过程中要适时翻动鸭块，防止粘锅。
4、最后可以根据个人口味调整盐和鸡精的量。

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提问时间: 2025-09-21 17:40:22

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